KOOSTISOSAD

250 gr kohumpiima
1 dl vahukoort
3 spl suhkrut
1 muna
1 tl vanilliesuhkurt
50 gr sulatatud võid
2 spl sidrunimahla
1⁄2 dl kuivatatud hakitud puuvilju
1⁄2 dl rosinaid
2 spl hakitud ja kooritud mandleid

Vahusta vahukoor ja suhkur mitte väga kõvaks.
Sega muna ja kohupiim lisa juurde hakitud puuviljad, rosinad ja mandlid. Seejärel lisa sulataud või ja kõige lõpus sega juurde vahukoor. Maitsesta sidrunimahlaga.
Tõsta segu marliga vooderdatud pashavormi nõrguma, pane soovi korral peale surutis. Hoia jahedas.
Järgmisel päeval kummuta pasha vaagnale, eemalda marli ja kaunista füüsalite ja kommidega.

#pasha #Lihavõttepasha